Ausbau und kulinarische Herausforderungen: OHP Białystok / Polen im ÜAZ Frankfurt (Oder)

Der Aufenthalt polnischer Praktikanten aus dem Białystok Freiwilligenkorps im ÜAZ Frankfurt (Oder) war ein außergewöhnliches Abenteuer, voll von Lernen, Erfahrung und unvergesslichen Momenten. Zwei Wochen lang hatten die Auszubildenden die Möglichkeit, unter der Anleitung erfahrener Ausbilder die Berufe Koch, Konditor und Trockenbauer zu erkunden.

Der Beginn ihrer Zeit bei der ÜAZ war voller Aufregung, aber sie alle fanden sich schnell in ihrer neuen Umgebung zurecht und begannen, die erstaunlichen Möglichkeiten zu genießen, die diese Zeit ihnen bot. Die jungen Köche, Konditoren und Trockenbauer sorgten sofort für Aufsehen in den Küchen und Werkstätten.

und in der Werkstatt. Im Laufe von zwei Wochen lernten die jungen Köche und Konditoren eine Vielzahl von Techniken kennen, erwarben neue Fähigkeiten und sammelten wertvolle praktische Erfahrungen.

Außerdem verbrachte die Berufsschullehrerin aus Polen – eine Köchin, eine Woche damit, die Arbeit ihrer Schüler zu beobachten als Teil des Job Shadowing.

Neben der intensiven Arbeit in den Werkstätten hatten die Teilnehmer auch die Möglichkeit, den Charakter der Stadt Frankfurt (Oder) bei Spaziergängen zu erleben und die lokale Kultur kennenzulernen. Natürlich durfte auch ein Ausflug in die deutsche Hauptstadt Berlin nicht fehlen, wo die Auszubildenden berühmte Sehenswürdigkeiten wie das Brandenburger Tor, den Reichstag etc. bewundern konnten.

Während des Aufenthaltes im ÜAZ kam keine Langeweile auf. Drei Lehrerinnen betreuten die Gruppen

in ihrer Freizeit, was den Schülern zusätzliche Unterstützung und die Möglichkeit bot, von ihren Erfahrungen zu profitieren. Das Projekt wurde im Rahmen des Programms Erasmus+ durchgeführt, wodurch die Schüler ihren Horizont erweitern, neue Freunde finden und ihre Sprachkenntnisse verbessern konnten.

Die gesamte Erfahrung hinterließ nicht nur neue berufliche Fähigkeiten, sondern auch viele schöne Erinnerungen und Freundschaften, die über diese zwei Wochen hinaus Bestand haben werden.

Rozbudowa i kulinarne wyzwania: OHP Białystok / Polska w ÜAZ Frankfurt (Oder)

Pobyt polskich praktykantów z Białostockiego Ochotniczego Hufca Pracy w ÜAZ Frankfurt nad Odrą był niezwykłą przygodą, pełną nauki, doświadczeń i niezapomnianych chwil. Przez dwa tygodnie uczniowie mieli okazję zgłębiać tajniki zawodów kucharza, cukiernika oraz suchej zabudowy, pracując pod okiem doświadczonych instruktorów.

Początek ich pobytu w ÜAZ był pełen ekscytacji, ale szybko wszyscy odnaleźli się w nowym środowisku i zaczęli cieszyć się z niezwykłych możliwości, jakie ten czas im oferował. Młodzi kucharze, cukiernicy i specjaliści od suchej zabudowy zaczęli od razu robić zamieszanie w kuchni
i warsztacie. W ciągu dwóch tygodni praktykanci mieli okazję zapoznać się z różnymi technikami, zdobywając nowe umiejętności i cenne doświadczenie praktyczne.

Dodatkowo, nauczycielka zawodu z Polski – kucharka, spędziła tydzień obserwując pracę swoich uczniów w ramach Job Shadowing.

Poza intensywną pracą na warsztatach, uczniowie mieli także okazję poznać uroki miasta Frankfurt nad Odrą podczas spacerów i poznawać lokalną kulturę. Nie mogło oczywiście zabraknąć wycieczki do stolicy Niemiec – Berlina, gdzie praktykanci mieli szansę podziwiać słynne zabytki, takie jak Brama Brandenburska, Reichstag itp.

Podczas pobytu w ÜAZ nie było miejsca na nudę. Trzy nauczycielki sprawowały opiekę nad grupami
w czasie wolnym od zajęć, co zapewniło uczniom dodatkowe wsparcie i możliwość skorzystania z ich doświadczenia. Projekt był realizowany w ramach programu Erasmus+, co dodatkowo umożliwiło uczniom poszerzenie swoich horyzontów, nawiązanie nowych znajomości oraz rozwój umiejętności językowych.

Całe doświadczenie pozostawiło po nich nie tylko nowe umiejętności zawodowe, ale także wiele wspaniałych wspomnień i przyjaźni, które będą trwać dłużej niż tylko te dwa tygodnie.

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